O Júri do Concurso de Vinhos vai ser nesta edição alvo de alterações ao nível da composição e funcionamento. Passará a contar com a participação de 30 jurados internacionais, integrados no total de 120 jurados. Será introduzida a figura de um Grande Júri, constituído maioritariamente por especialistas estrangeiros, que no 5º dia de provas elegerão os Grande Ouros, tomando como amostra os Ouros seleccionados pelos jurados, nas quatro primeiras sessões.