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Grande Júri

Bento Amaral
Após 14 anos à frente do Serviço de Prova do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP), assumiu recentemente a Direção Técnica do mesmo Instituto, continuando a provar diariamente os vinhos das prestigiadas Denominações de Origem da Região Demarcada do Douro. É membro do Júri, há quase duas décadas, em dezenas de edições de vários concursos nacionais e internacionais de vinhos, tendo presidido algumas mesas desses Concursos. É professor de análise sensorial em pós-graduações de enologia e de marketing de vinhos da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa desde 1999. Faz parte do Grupo de Trabalho de Análise Sensorial da Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Licenciou-se em Engenharia Alimentar, tendo durante o curso estagiado no Instituto de Enologia de Bordéus. Entre as suas actividades contam-se ainda cursos e palestras sobre a prova de vinhos. É convidado com regularidade por diferentes meios de comunicação social para comentar a atualidade vínica.