Depois de 14 anos a liderar o Serviço de Prova do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP), foi Diretor dos Serviços Técnicos e de Certificação do mesmo Instituto, durante 9 anos, até 2022.
No mesmo ano, 2022, fundou a empresa Humanwinety, com 3 sócios, que visa a capacitação e inclusão de grupos menos representados na sociedade no negócio do vinho e da hotelaria.
É professor universitário em várias instituições onde leciona sobre prova de vinhos, vinhos do mundo, vinho do Porto. Desde 1999 é o regente da cadeira de análise sensorial em pós-graduações de enologia e de marketing de vinhos da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa.
É membro do painel de prova da Revista de Vinhos, a maior revista de vinhos portuguesa.
É consultor na área de vinhos para empresas e instituições.
É membro do Júri, há mais de duas décadas, em dezenas de edições de vários concursos nacionais e internacionais de vinhos.
Licenciou-se em Engenharia Alimentar, tendo durante o curso estagiado no Instituto de Enologia de Bordéus.
Entre as suas atividades contam-se ainda cursos e palestras sobre a prova de vinhos.
Apesar de ser professor universitário, para manter os seus estudos atualizados está a estudar para se candidatar ao Institute of Masters of Wine em 2024.
Foi nomeado, em 2020, para Wine Person of the Year pela prestigiada revista norte-americana Wine Enthusiast.
O Master of Wine Dirceu Vianna Junior, originário do Brasil, trabalha no negócio do vinho em Londres desde 1989 onde foi director de algumas das mais importantes empresas de distribuição de vinhos da Inglaterra. Em 2008, tornou-se no primeiro homem da América do Sul a conquistar o titulo de Master of Wine quando também recebeu o Prémio do Instituto of Masters of Wine de excelência em Negócios do Vinho. Após três décadas de experiência no sector em 2015 formou sua própria empresa de consultoria, Vianna Wine Resources e hoje trabalha em diversas partes do mundo incluindo Europa, África, Ásia e América do Sul. Além de consultor técnico e comercial trabalha como jornalista, jurado em vários concursos internacionais e é orador em vários eventos internacionais.
John Sumners é um jornalista e crítico de vinhos de reconhecido prestígio internacional, especializado em vinhos de Portugal e da Califórnia. Atualmente é Reviewer/Writer-at-Large para a Wine Enthusiast, onde lidera a cobertura e análise dos vinhos portugueses e do Nordeste de Espanha, combinando sensibilidade editorial com profundo conhecimento sensorial e cultural.
Antes de se dedicar integralmente ao universo dos vinhos, John Sumners iniciou a sua carreira como tenor profissional na ópera, tendo posteriormente transitado para a restauração de alta gastronomia em Manhattan, onde consolidou a sua relação com o serviço, hospitalidade e experiências vínicas.
Ao longo de quase uma década trabalhou no sector do vinho em São Francisco como comprador, gestor e consultor, reforçando a sua experiência prática no comércio, marketing e educação vínica.
Em 2020, motivado pela sua paixão pelos vinhos portugueses, mudou-se para Lisboa, onde vive e desenvolve o seu trabalho de crítica, consultoria, formação e escrita. É autor do livro Theres More Than Port In Portugal: The Unpretentious Guide to Portuguese Wine, uma referência acessível e abrangente sobre os vinhos portugueses.
A sua carreira combina experiência prática, investigação cultural e talento comunicacional, fazendo dele uma voz influente no panorama internacional dos vinhos e um embaixador de referência dos vinhos de Portugal.
Licenciado em Ciências da Comunicação pela Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade de Lisboa (1985). Fundador e director, entre 1989 e Abril de 2007, da Revista de Vinhos, publicação de vinhos e gastronomia orientada para o consumidor final. Em Maio de 2017 lançou uma nova publicação mensal nesta área, denominada VINHO Grandes Escolhas, que se tornou já líder de mercado. Organiza anualmente um vasto conjunto de eventos vínicos (feiras de vinhos, provas comentadas, etc.) em vários pontos do país, onde se destaca a maior feira de vinhos do sector, a Grandes Escolhas Vinhos & Sabores, em Lisboa, com cerca de 400 produtores e cerca de 25 mil visitantes. Participa regularmente como speaker em colóquios, seminários e apresentações de vinhos em Portugal e no estrangeiro. Tem sido membro do júri de diversos concursos internacionais de vinhos e orienta eventos, cursos de prova e acções de formação sobre vinhos e gastronomia em Portugal, Angola, Europa, Ásia e América do Sul.
É director técnico do concurso Wines of Portugal Challenge, organizado anualmente pela ViniPortugal.
Prova e classifica anualmente mais de 6000 vinhos. Devido ao seu contributo para o desenvolvimento do vinho de Portugal, o Estado Português entendeu, em 2003, condecorar Luís Ramos Lopes com a Medalha de Honra da Agricultura.
Paulo Nunes é um enólogo português reconhecido pelo seu trabalho à frente da produção vitivinícola da Casa da Passarella, uma das quintas históricas da região do Dão, em Portugal. Desde 2008, Paulo Nunes lidera a enologia da Casa da Passarella, tendo sido essencial na renovação do programa de vinhos e na afirmação da qualidade e identidade dos vinhos produzidos naquela propriedade, que abrange cerca de 60 hectares de vinha em solos graníticos a elevada altitude.
Ao longo da sua carreira, a sua abordagem tem sido marcada pelo respeito pelo terroir local, por práticas de intervenção mínima e pela expressão elegante e fresca das castas autóctones do Dão.
O seu trabalho tem sido amplamente reconhecido pela crítica e pela imprensa especializada. Paulo Nunes foi eleito "Enólogo do Ano" por publicações de referência no sector vitivinícola em Portugal, reflectindo o impacto e a consistência que os seus vinhos têm atingido ao longo dos anos.
Para além do seu papel em Casa da Passarella, Paulo Nunes também tem colaborado em outros projectos vitivinícolas portugueses como por exemplo: na Casa de Saima na Bairrada; Costa Boal Family Estates no Douro, Trás-os-Montes e Alentejo; Quinta da Bica, Quinta da Rede e Madre de Água e na Quinta da Perdonda no Dão, contribuindo para a promoção da diversidade e qualidade dos vinhos nacionais.
Victoria MacKenzie MW é uma reconhecida profissional da educação vínica e especialista em qualificação de vinhos, actualmente a desempenhar o cargo de Head of Product Development for Wine Qualifications no Wine & Spirit Education Trust (WSET), a principal organização mundial de educação em vinhos e bebidas espirituosas. Desempenha um papel determinante na evolução contínua do portefólio de qualificações do WSET, destacando-se, em particular, o desenvolvimento de materiais pedagógicos para alunos e formadores de todo o mundo.
Victoria tornou-se Master of Wine (MW) em 2015, uma das qualificações mais exigentes e prestigiadas no sector vínico, ao completar uma pesquisa que explorou os efeitos físicos e psicológicos dos copos na percepção sensorial do champanhe trabalho que lhe valeu o Taransaud Tonnellerie Award pela excelência no tema de produção e manuseio do vinho no exame final.
Além do seu trabalho na evolução contínua do portefólio de qualificações do WSET, Victoria é também formadora certificada pelo WSET, participa regularmente em eventos educativos e já actuou como jurada em vários concursos internacionais de vinho, reforçando o seu contributo para a educação e avaliação vínica a nível global.
A sua carreira combina a profunda compreensão técnica da educação vínica com a capacidade de comunicar de forma clara e influente, contribuindo para a expansão e actualização dos conhecimentos dos profissionais e estudantes no contexto internacional.
Bento Amaral
